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大白菜:冬季养生佳肴

admin 2013 年 12 月 14 日 留言评论 795 views

  白菜属温性,尤其适于偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人,胃寒腹痛者不能多吃。白菜焯烫的最佳时间为20~30秒。《本草纲目拾遗》记载:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,利大小便,和中止嗽”,此外,如把大白菜捣烂,炒热后外敷脘部,可治胃病。

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