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枣:中医养生佳品

admin 2013 年 11 月 4 日 留言评论 1,014 views

  我国最早的药学典籍《神农本草经》,将枣列为“上品”。 中医很早就用枣治病,从医圣张仲景、药王孙思邈,到现在的国医大师,治病都离不开枣。现代研究证实,枣含有丰富的维生素和各种营养物质,被誉为“天然维生素丸”,民间也有“天天吃枣,一生不显老”和“五谷加枣,胜过灵芝草”的说法。
  1、补气养血
  补气养血是枣最主要的功效,在中药里面枣被列为养生佳品,也是因为这一点。
如果您过度劳累,身体疲乏无力,吃上几个枣马上有所改善。因为枣中含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙,具有增强人体耐力的作用,抗疲劳效果显著。有人给小鼠每日灌服枣煎剂,共3周,小鼠体重明显增加,并且在游泳试验中,比没有服用枣的小鼠游泳时间明显延长,表明枣有增强肌力和增加体重的作用。
  贫血的病人长期服用枣也可改善贫血症状,枣中富含钙和铁,其补血效果通常是药物不能比拟的。枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
  2、安神助眠
  枣具有良好的安神助眠的作用,可以在晚饭后将5~7枚枣煎汤,临睡前喝汤吃枣,能加快入睡。也可加入少许甘草,安神效果更佳。
药王孙思邈的《千金方》里面有个“枣葱白汤”专治心烦失眠,用枣10枚,葱白3根,将枣洗净浸泡后剔去枣核;葱白洗净;锅中放入适量清水,加入枣,大火烧沸,小火煮约20分钟,再加入葱白煮约10分钟后,去除葱白即成。于睡前吃枣喝汤,疗效很好。
  还可将枣制成枣膏服用,安神效果也很不错,用鲜枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用小火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀,即成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完。
因为枣兼具安神、补血的双重效果,古代又常用来治疗脏躁证,相当于现在的更年期综合症,病人主要表现为心神不宁,无缘无故的悲伤恼怒,甚至哭泣,中医用甘麦枣汤疗效确切,这个方子是以枣为主要原料,和甘草、小麦同用,起到养血安神、舒肝解郁的功效。
  枣的安神效果也被现代医学所证实,枣中所含有黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢神经抑制作用,所以枣具有安神、镇静之功。
3、美容抗衰
坚持吃枣,其美容效果比用化妆品都好,因为枣是补充气血的,能从内而外调节肌肤,而这样的美容效果才是最好的!
  枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成,预防色素沉着及老年斑的产生。维生素A有助于改进皮肤的水屏障特性,不会让皮肤干燥。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。常食枣可使人面色红润,神采焕发。所谓“一日吃三枣,终身不显老。”的道理在此。
  4、健脾胃
  有些人脾胃功能弱,消化不好,可以吃点枣来解决。枣能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损,保护肝脏。在枣成熟的季节,把枣劈开,去掉枣皮和枣核,用小火慢慢烤,直到闻到香味飘出,然后用这样的枣煮水喝,健脾开胃的效果很好。
  脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃枣五至七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;枣和生姜、半夏同用,可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状,现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
  5、保肝护肝
  研究证实,枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等参与保肝护肝。枣内含有三萜类化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低,而枣富含氨基酸,它们促进肝脏合成蛋白,调整白蛋白与球蛋白比例,防止低蛋白症状。同时枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用,每天吃20枚枣可预防肝炎。用枣50克、大米90克,熬成稠粥食之,对肝炎患者大有裨益。枣中的维生素C及环磷酸腺苷(cAMP)等,能减轻化学药物对肝脏的损害,并有促进蛋白质合成,增加血清总蛋白含量的作用。枣中的维生素能够使胆固醇变成胆汁酸,从而预防胆结石的发生。


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