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八种食物能致癌,大家需小心

admin 2013 年 12 月 27 日 留言评论 727 views

  据台湾媒体报道称经常吃薯条、薯片、洋芋片不但会导致肥胖,还会增加患癌症的风险。由于马铃薯只要碰到120度以上的高温就是释放出“丙烯酰胺”,这是一种致癌物质,所以薯条致癌说法是正确的。另外,饼干、面包中也含有这一致癌物质,所以每月食用不要超过两次。除此之外还有哪些致癌食物呢?专家还总结出了如下8种容易致癌的食物。
  1、口香糖:口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,刺激肠胃,引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物
  2、皮蛋:皮蛋中含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
  3、市售瓶装果汁饮料:其中加了太多糖,比汽水的热量还要高,建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。
  4、反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后易生致癌的亚硝酸盐。
  5、高脂肪:膳食中的脂肪与癌症的发生亦有密切关系。世界上许多高脂肪膳食的地区,结肠癌和乳腺癌的发病率及死亡率较高。
  6、臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等,是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。
  7、猪肝:每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,同时肝是解毒器官,会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物,故猪肝不宜吃。
  8、葵花子:向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,对土壤而言可有效减轻重金属污染,具有净化环境的能力,为最佳景观绿肥作物。但是,对人体而言,吃进这些重金属则对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆硷choline,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能。


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