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养肾健骨——红黑豆煲牛骨

admin 2013 年 12 月 26 日 留言评论 1,839 views

  红豆、黑豆各50克、牛骨500克、生姜4片。各物分别洗净,红黑豆浸泡;牛骨置有姜、酒的沸水中稍滚片刻,再漂洗(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。功效:养肾健骨、暖胃益脾。


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